La Lavorazione del cioccolato nel dolce Pasquale

15:00 18:00 3 ore
La Lavorazione del cioccolato nel dolce Pasquale

erranno proposte lavorazioni creative e innovative per gusto, consistenza e forma, senza trascurare gli aspetti legati alla conservabilità e alla durata del prodotto.

Il corso fornirà ai partecipanti la possibilità di conoscere i fondamenti della lavorazione del cioccolato, ponendo l’accento sulle modalità di impiego nelle sue varie e possibili applicazioni, al fine di realizzare dolci d’effetto in occasione della ricorrenza pasquale. Verranno proposte lavorazioni creative e innovative per gusto, consistenza e forma, senza trascurare gli aspetti legati alla conservabilità e alla durata del prodotto.

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  • Codice corso: 348576.0
  • Docente: Alessandro Tiscione
  • Tipologia: Temi innovativi
  • METRO Academy: Roma

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