Piatti aventi il “sapore” di un’opera d’arte! Non poteva essere altrimenti per lo Chef di METRO Academy Firenze Riccardo Mini, che ogni giorno, nel punto vendita in centro città, ispira i ristoratori fiorentini con le sue idee creative.

Riccardo Mini

La sua passione per la precisione tecnica, abbinata all’estro dell’artista, lo porta ad aggiornarsi e a sperimentare quotidianamente nuove preparazioni, ricercando costantemente le migliori performance. In METRO Academy Riccardo può trasmettere le sue conoscenze offrendo ai professionisti supporto per innovarsi con gusto ed efficienza.

GLI ESSENZIALI IN CUCINA: abbattitore, campana e forno trivalente

24 luglio 2019 dalle 10:00 alle 13:00
Academy: Firenze

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LA GRIGLIATA MISTA DI PESCE

30 luglio 2019 dalle 14:30 alle 17:30
Academy: Firenze

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METRO Academy Firenze

c/o punto vendita METRO
Via Giuseppe Saverio Mercadante 2
50144 Firenze