Piatti aventi il “sapore” di un’opera d’arte! Non poteva essere altrimenti per lo Chef di METRO Academy Firenze Riccardo Mini, che ogni giorno, nel punto vendita in centro città, ispira i ristoratori fiorentini con le sue idee creative.

Riccardo Mini

La sua passione per la precisione tecnica, abbinata all’estro dell’artista, lo porta ad aggiornarsi e a sperimentare quotidianamente nuove preparazioni, ricercando costantemente le migliori performance. In METRO Academy Riccardo può trasmettere le sue conoscenze offrendo ai professionisti supporto per innovarsi con gusto ed efficienza.

Martini Fiero; l'aperitivo, naturalmente

23 settembre 2019 dalle 15:00 alle 17:00
Academy: Firenze

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Come sfruttare l'essicatore in cucina

24 settembre 2019 dalle 14:30 alle 17:30
Academy: Firenze

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METRO Academy Firenze

c/o punto vendita METRO
Via Giuseppe Saverio Mercadante 2
50144 Firenze