Piatti aventi il “sapore” di un’opera d’arte! Non poteva essere altrimenti per lo Chef di METRO Academy Firenze Riccardo Mini, che ogni giorno, nel punto vendita in centro città, ispira i ristoratori fiorentini con le sue idee creative.

Riccardo Mini

La sua passione per la precisione tecnica, abbinata all’estro dell’artista, lo porta ad aggiornarsi e a sperimentare quotidianamente nuove preparazioni, ricercando costantemente le migliori performance. In METRO Academy Riccardo può trasmettere le sue conoscenze offrendo ai professionisti supporto per innovarsi con gusto ed efficienza.

Tartare di carne sfiziose

20 luglio 2017 dalle 10:30 alle 10:30
Academy: Firenze

Il mare in un boccone: proposte di pesce per i tuoi finger

25 luglio 2017 dalle 10:30 alle 12:30
Academy: Firenze

Pasta secca e la doppia cottura: caratteristiche ideali per ogni esigenza

27 luglio 2017 dalle 10:30 alle 12:30
Academy: Firenze

METRO Academy Firenze

c/o punto vendita METRO
Via Giuseppe Saverio Mercadante 2
50144 Firenze