METRO Academy Firenze

Piatti aventi il “sapore” di un’opera d’arte! Non poteva essere altrimenti per lo Chef di METRO Academy Firenze Riccardo Mini, che ogni giorno, nel punto vendita in centro città, ispira i ristoratori fiorentini con le sue idee creative.

Riccardo Mini

La sua passione per la precisione tecnica, abbinata all’estro dell’artista, lo porta ad aggiornarsi e a sperimentare quotidianamente nuove preparazioni, ricercando costantemente le migliori performance. In METRO Academy Riccardo può trasmettere le sue conoscenze offrendo ai professionisti supporto per innovarsi con gusto ed efficienza.

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