Preparazioni vegetariane gourmet

09:00 14:00 5 ore
Preparazioni vegetariane gourmet

Chef e ristoratori che vogliono introdurre nel proprio menù piatti vegetariani gourmet.

Il corso ha l’obiettivo di fornire spunti e approfondimenti sui vantaggi di una cucina povera di zuccheri e di proteine di origine animale che salvaguardi, attraverso preparazioni semplici, i valori nutrizionali del cibo. Ai partecipanti saranno fornite le nozioni sulle tecniche di base per la preparazione di un menù equilibrato e salutare.

190,00

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