Shrub e sciroppi alternativi

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Shrub e sciroppi alternativi

Lo sciroppo di zucchero è una parte importantissima nei cocktail.

Lo sciroppo di zucchero è una parte importantissima nei cocktail. Partendo da frutta e spezie andremo a realizzare sciroppi di ogni tipo che ti permetteranno di creare nuovi e gustosi cocktail. Argomenti: - Il trattamento della frutta - Nuovi metodi per sfruttare il 100% delle materie 1° - Estrazioni alternative - Sciroppi e zuccheri aromatizzati - L’essiccatore e il suo utilizzo - Tasting e utilizzo dei prodotti creati

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